Mâm cơm nhà
mang hương vị Đông Kinh
Tầm Vị được xây dựng từ tình yêu với mâm cơm nhà. Giữa lòng Hà Nội phố, chúng tôi tìm về những giá trị nguyên bản, nơi mỗi món ăn là một lời thủ thỉ về ký ức và sự trân trọng nếp nhà xưa. Tầm Vị mời bạn cùng ngồi lại, thưởng thức phong vị Đông Kinh đích thực trong không gian ấm cúng tại ph ố 4B Yên Thế.
Mùa nào thức nấy
Một mâm cơm nhà không bao giờ giống nhau quanh năm. Mỗi mùa đều mang theo những nguyên liệu riêng, những hương vị riêng và những ký ức riêng.
Tháng Ba có hương hoa bưởi.
Mùa hạ có sen.
Mùa thu có cốm.
Mùa đông có những món ăn mang hương vị đặc trưng của tiết trời Bắc Bộ.
Bạn có còn nhớ cảm giác hồi hộp mỗi ngày được đi chợ cùng mẹ, và ngắm nhìn cả một khu chợ nhộn nhịp xôn xao bỗng “thay áo” chuyển màu? Những thức quà chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn ngủi rồi lại biến mất, để lại cảm giác mong chờ cho năm sau. Đó là tính thần mà Tầm Vị muốn đem lại trong từng mâm cơm Việt.
Bên cạnh thực đơn cố định, chúng tôi luôn dành một phần đặc biệt cho những món ăn theo mùa, được tạo nên từ những nguyên liệu ngon nhất ở thời điểm hiện tại. Bởi chúng tôi tin rằng những món ăn ngon nhất luôn đến đúng mùa của chúng.
Được yêu mến bởi thực khách từ khắp nơi trên thế giới
Tầm Vị hân hạnh được đón tiếp từ những người con Hà Nội đi tìm lại hương vị cơm nhà quen thuộc trong ký ức, đến những vị khách quốc tế mong muốn khám phá văn hóa Việt Nam qua ẩm thực và trải nghiệm đời sống bản địa.
(Ảnh 1 sao Michelin 2023, 2024, 2025, 2026)